Zarówno konsumenci, jak i sprzedawcy detaliczni żywności, przywiązują coraz większą uwagę do jakości kupowanej przez siebie żywności. Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności stało się więc priorytetem dla wszystkich osób zaangażowanych w produkcję, dystrybucję, logistykę i sprzedaż. Działając w branży FMCG warto więc dowiedzieć się, czym jest i kiedy wdrożyć Certyfikat Bezpieczeństwa Żywności IFS. Czym jest…
read moreHACCP (ang. Hazard Analysis and Critical Control Point) to międzynarodowy system zasad postępowania, oceny i identyfikacji zagrożeń istotnych dla bezpieczeństwa żywności. HACCP stosuje się na każdym etapie łańcucha logistycznego - począwszy od produkcji, poprzez magazynowanie, aż po dystrybucję. Znajomość HACCP jest istotna z puntu widzenia przedsiębiorców produkujących i dystrybuujących żywność, gdyż nieprzestrzeganie prawa, w tym…
read moreKonwencja ATP (fr. Accord Relatif aux Transports Internationaux de Denrées Périssable et aux Engins Spéciaux a Utiliser pour ces Transports) jest dokumentem Organizacji Narodów Zjednoczonych, który odnosi się do przewożenia towarów żywnościowych z krótkim terminem przydatności do spożycia (produkty szybko psujące się), z wykorzystaniem samochodów, kolei oraz transportu morskiego, jeśli odbywa się on na odległości…
read morePolska jest jednym z czołowych eksporterów żywności. Nasz kraj pod względem jego wartości zajmuje siódme miejsce w Unii Europejskiej oraz trzynaste miejsce na świecie. Co najczęściej eksportujemy i na do jakich krajów? Polski eksport żywności - podsumowanie roku 2022 W całym eksporcie Polski, żywność i przetwory stanowiły 13,85%. Polska wysłała na rynki zagraniczne artykuły rolno-spożywcze…
read moreZgodnie z komunikatami strony brytyjskiej, od 1 stycznia 2022 roku wprowadzone zostaną kolejne zmiany w zasadach kontroli granicznych między Zjednoczonym Królestwem, a Unią Europejską. Planowane zmiany dotyczą eksportu żywności, czy deklaracji bezpieczeństwa. Przy wwozie do UK żywności pochodzenia zwierzęcego, objętej środkami bezpieczeństwa POAO, wymagane będą eksportowe świadectwa zdrowia. Ponadto zacznie obowiązywać zakaz eksportu niektórych produktów…
read more
